Gladi Tor
Qual é a origem desta bebida?
O termo "wassail" deriva da frase anglo-saxónica 'waes hael', que significa "boa saúde". Originalmente, esta deliciosa mistura era uma bebida quente feita de cerveja quente, natas coalhadas, maçãs assadas, ovos, cravinho e açúcar. Era servida em grandes taças de prata ou estanho. O "wassail" era tradicionalmente feito na véspera de Ano Novo e no dia 12 de dezembroA mistura de bebidas também era conhecida como "lã de cordeiro" porque parecia espumosa como a lã de cordeiro.
A tradição do wassail divide-se em duas categorias distintas: o wassail de visita às casas e o wassail de visita aos pomares. O wassail de visita às casas é a prática de ir de porta em porta e oferecer uma bebida de uma tigela especial em troca de presentes; esta tradição ainda existe, mas foi em grande parte substituída pelas canções de Natal.
A visita aos pomares é feita na Noite de Reis (véspera de Ano Novo). Os aldeões vão aos pomares e cantam, fazem barulho e dançam para espantar os maus espíritos e também para "acordar" as árvores, para que dêem uma boa colheita. Também colocam pedaços de torrada embebidos em cerveja ou cidra nos ramos das árvores para alimentar e agradecer às árvores por darem maçãs. É aqui que o nosso costume dede onde vem o "brindar" com uma bebida!
Experimente esta receita tradicional fácil e partilhe-a com os amigos enquanto celebra a Décima Segunda Noite ou todos os 12 Dias de Yule.
Wassail
Esta receita tem sido passada de geração em geração e é uma deliciosa bebida tradicional de Natal. A deliciosa bebida de cidra quente é um equilíbrio ideal de laranja e maçã, com canela e especiarias perfeitamente misturadas. Sem classificações ainda Imprimir Receita Pin Receita Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozedura 30 minutos Tempo total 35 minutos Curso Bebidas Porções 8 pessoasEquipamento
- Panela grande
- canecas
- Colher de madeira
Ingredientes 1x2x3x
- 2 maçãs
- 8 chávenas de cidra de maçã
- 2 chávenas de sumo de laranja
- 1/3 de chávena de sumo de limão
- 4 paus de canela
- 15 cravos-da-índia inteiros ou ½ colher de chá de cravos-da-índia moídos
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado claro opcional
- Instruções
Instruções
- Espetar os cravos-da-índia nas maçãs de todos os lados.
- Adicione todos os ingredientes - incluindo as maçãs - a uma panela grande e mexa suavemente em lume brando.
- Deixe ferver em lume brando durante 30 a 45 minutos.
- Retire as maçãs e os cravos-da-índia inteiros, sirva em canecas e desfrute!
Notas
Também pode prepará-lo com antecedência, guardá-lo no frigorífico até estar pronto para aquecer e saborear e, em seguida, deitá-lo numa caçarola ou num prato próprio para micro-ondas para reaquecer. Palavra-chave Wassail, Receita de Wassail Já experimentou esta receita? Diga-nos como foi!Reflexões finais
Se está a planear uma festa de Natal ou de Natal ou se está apenas à procura de uma receita divertida e deliciosa para experimentar, esta receita de Wassail é perfeita para as suas necessidades. É festiva, fácil de fazer e combina na perfeição todos os sabores da época. E se quiser ainda mais receitas fantásticas que são perfeitas para entreter, consulte o nosso índice de receitas.
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